Vom continua sa punem cartofii in straturi, acoperind de fiecare data cu smantana. Ultimul strat trebuie sa fie de smantana. Punem la cuptor la aproximativ 160-170° C, pentru 40-60 minute acoperiti cu o folie de staniol, apoi fara folie pana se rumenesc cartofii. Cu cateva minute inainte sa ii scoatem presaram mozzarella rasa si rozmarinul tocat. Mod de servire Se serveste cu cartofi natur Reţetă de pe www.retete-bune.com Muschi in sos alb 500 g muschi de porc sau piept de pui dezosat, 2 linguri unt, 10 boabe de piper verde, 200 ml smantana dulce, sare. Mod de preparare: Muschiul se taie felii gorase, pe care le prajim in putin unt topit pana devin aurii. Sfaturi de la Gina Bradea. Pentru ciorba se recomanda folosirea cartofilor cu coaja roz: sunt mai putin fainosi, nu se sfarama la fiert. Se poate folosi orice fel de afumatura: slanina, gusa, kaizer, carnati, ciolan, oase afumate…. Se poate drege ciorba si cu 2-3 galbenusuri, amestecate cu smantana. MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cartofi cu piept de pui si smantana: Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cuburi mai mari. Ungem o forma termorezistenta cu unt, adaugam cartofii in ea, presaram peste ei condimentele si sare, apoi ii amestecam bine sa se unga uniform cu unt. Dam forma la cuptor pentru 35 minute la 180 de grade, pana 5. Amestecati bine pastaile cu smantana, lasati sa fiarba vreo 5-10 minute. Apoi adaugati ceapa calita in ulei. Si la urma, daca vreti sa fie sosul mai gros putin (daca nu se ingroasa la fiert) - amestecati 1 tbsp de faina cu 3-4 liguri apa si turnati in oala. Mai lasati sa fiarba, cam 2-3 minute - potriviti de sare si opriti focul. 4. Se condimentează fileul de somon cu sare, piper şi cimbru şi se coace pe grătarul bine încins. Se întoarce de pe o parte pe cealaltă la intervale de 5-8 minute, ca să se rumenească uniform. 5. După ce s-a făcut somonul, se taie bucăţele. Cartofii nature se servesc ornaţi cu mărar tocat mărunt şi cu bucăţelele de file de somon. 5hJ7e.

cartofi natur cu smantana