1 ceapă mare 2 foi de dafin Mod de preparare Curată bine peștii, apoi tăie-i fileuri micuțe. Pune la fiert într-o cratiță mai mare ceapă tăiată julien, apa, oțetul, uleiul, foile de dafin, piperul, o lingură cu vârf de sare și lasă-le pe foc aproximativ 6 minute. După ce se răcește compoziția, toarn-o peste pește și amestecă bine. Pastravi de nuc la borcan. Reteta de fata este una ruseasca si care este facuta in asa fel, incat trebuie deschis doar borcanul si poate fi servita imediat, fara a mai adauga ceva. Ingredientul principal este pastravul de nuc sau stiintific denumit,Polyporus squamosus. Salata este echilibrata la gust si foarte usor astrigenta. Pastrav în osânză de legume (păstrăv în ulei) Fără conservanți, un produs natural. Adaugă în coș. Pastrav murărit pe Zamora (pastrav marinat) Păstrăv marinat, pregătit de noi, fără conservanți. Carne de porc la borcan - Cea mai delicioasă carne marinată Ingrediente necesare: 4 foi dafin 3 linguri sare pentru murături 1 linguriță piper și boia dulce sau iute 1 legătură pătrunjel proaspăt 3 kg carne de porc - ceafă și piept 5 borcane de 720g Mod de preparare: Sub jet de apă, spălăm foarte bine carnea apoi o tăiem în bucățele. Bianca Todoran: „Trebuie cu grijă, ca să se poată să se introducă o cantitate mai mare de pește în borcan, 300 de grame, foaie de dafin, piper mozaic și trei grame de sare. Borcanele vor sta în cuptor mai multe ore." Bianca Todoran: „Trebuie să fie lăsat în apă cu oțet pentru macerarea oaselor. Este o rețetă Dobrogeană , clasică, cu condimente simple." Pestele la borcan este extrem de indragit de romani si nu doar. Pestele conservat in aceasta metoda este apreciat de sute de ani.Este sanatos si foarte gusto 7SDp.

pastrav marinat la borcan