Soluția de dioxid de sulf se folosește în următoarele situații: - înainte de zdrobitul strugurilor, în doză de 0,7 - 1L la tona de struguri. - la terminarea fermentației, după ce vinul s-a tras după drojdie, în doza de 0,7 - 1L la 1.000 L vin. Etichete: Dioxid de sulf Dioxid de sulf . Formula chimica: SO 2. Sinonime: sulfiti . Doza zilnica admisa (DZA): 0,7 mg/kg corp . Efecte: Incetineste asimilarea vitaminei B1, poate produce dureri de cap, ameteli, provoaca afectiuni intestinale de la 25 mg pe litru de vin . Nivelul critic: Pericol !!! Recomandare: la terminarea fermentației după ce vinul s-a tras de pe drojdie în doză de 0,7-11/1000 l vin. după ce vinul s-a tras de pe drojdie se recomandă ca tratamentul cu dioxid de sulf să fie însoțit de tratamentul de bentonizare în dozaj de 1 - 1,5 kg bentonită alimentară la 1000 l vin roșu respectiv 2 kg bentonită alim. la 1000 l vin alb. Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de incorporare in alimente : 10-2000mg/kg sau mg/l. Efecte secundare: DA Descriere efecte secundare: La persoanele astmatice poate provoca probleme respiratorii. Contraindicatii:DA Descriere contraindicatii: In doze mari, poate cauza alergii si probleme digestive. Utilizabil pentru copii: NU Doza maximă zilnică pentru E220 (Dioxid de sulf) este de 0.7 mg/kg. Efecte secundare Datorită efectului său oxidant, poate reduce conţinutul de vitamine în produse. Este redus în ficat la sulfaţi inofensivi şi excretat in urină. La erupția din 1991, Tonga a expulzat aproape 441.000 de tone de dioxid de sulf Potrivit Live Science, în anul 1991, când Muntele Pinatubo din Filipine și-a aruncat vârful, aerosolii aruncați de această explozie vulcanică puternică au scăzut temperatura globală cu aproximativ 0,9 grade Fahrenheit (0,5 grade Celsius) timp de cel q8Bo.

dioxid de sulf efecte